大根の皮のきんぴらのレシピ・作り方

材料

• 大根

  10cm分の皮

• 赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ★しょうゆ

  小さじ2

• ★酒

  小さじ2

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ1

作り方

1. 大根の皮は細切りにする。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、1と赤唐辛子を入れて炒める。

3. しんなりしたら★を加え、汁けをとばしながら炒める。

ポイント

汁けがほとんどなくなるまで、しっかり炒めましょう。