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大根の皮のきんぴらのレシピ・作り方

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大根の皮のきんぴらのレシピ・作り方

大根の皮を無駄なく使いきんぴらに！大根の皮にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれます。


2人分
10分

材料

  • 大根

    10cm分の皮

  • 赤唐辛子（輪切り）

    ひとつまみ

  • ★しょうゆ

    小さじ2

  • ★酒

    小さじ2

  • ★メープルシロップ

    小さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 大根の皮は細切りにする。

  2. フライパンにごま油を中火で熱し、1と赤唐辛子を入れて炒める。

  3. しんなりしたら★を加え、汁けをとばしながら炒める。

ポイント

汁けがほとんどなくなるまで、しっかり炒めましょう。

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