3種類のきのこを味噌で煮た副菜レシピです。作り置きの常備菜にもおすすめです。
しめじ
100gまいたけ
100gしいたけ
3個★しょうが（すりおろし）
小さじ1★酒
大さじ2★みそ
大さじ1★メープルシロップ
小さじ1★水
1/4カップしめじは石づきを切り落とし、ほぐす。まいたけはほぐす。しいたけは幅5mmに切り、軸は薄切りにする。
鍋に★を入れ火にかけ、煮立ったら1を加えて、中弱火で煮る。汁けが少なくなったら火を止める。
汁けがほとんどなくなるまで、焦がさないようにしっかり煮詰めましょう。