レタスと豚バラのサラダのレシピ・作り方

材料

• 豚バラ肉（薄切り）

  150g

• レタス

  1/2個（約200g）

• 塩

  小さじ1/4

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• えごま油

  小さじ1

作り方

1. 豚肉は幅4〜5cmに切る。レタスは手でちぎり冷水に5分ほどつけパリッとさせ、水けを拭く。

2. フライパンを中火で熱し、豚肉を入れ塩をふり、こんがり焼く。

3. ボウルにレタスと2を入れ混ぜ合わせる。器に盛り、えごま油を回しかけ、こしょうをふる。

ポイント

レタスは冷水につけシャキシャキにし、豚肉とざっくり混ぜ合わせましょう。