きのこの肉巻きレンジ蒸しのレシピ・作り方

材料

• えのきたけ

  100g

• エリンギ

  100g

• 豚バラ肉（薄切り）

  10枚

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 酒

  大さじ1

• ★酢

  大さじ2

• ★しょうゆ

  大さじ2

• ★メープルシロップ

  小さじ1

作り方

1. えのきは石づきを取り10等分にする。エリンギはえのきと長さを合わせ、10個分に切り分ける。豚肉に塩・こしょうをふる。★を混ぜ合わせ、たれを作る。

2. 豚肉にきのこをのせ、しっかりと巻く。耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、酒をふる。

3. ふんわりラップをし、レンジ（600W）で5〜6分加熱し、火を通す。

4. 器に盛り、たれをかける。

ポイント

お好みでからしやわさびを添えて、召し上がりください。