ピリ辛白菜のレシピ・作り方

材料

• 白菜の葉

  4枚（約200g）

• 赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• 塩

  小さじ1/4

• ごま油

  大さじ1

作り方

1. 白菜は芯と葉に切り分ける。芯は細切りにし、葉はひと口大に切る。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、白菜の芯を炒める。焼き色がついたら唐辛子と葉の部分を加え炒める。

3. しんなりしてきたら塩を加えて炒め合わせる。

ポイント

白菜は焼き色をつけて香ばしく仕上げましょう。