きのこがたっぷり入ったパスタ。しょうゆとにんにくの風味が美味しい和風味に仕上げます。
パスタ
1人分（100g）しめじ
1/3袋しいたけ
1個★にんにく（みじん切り）
小1★オリーブオイル
大さじ1塩
ひとつまみゆで汁
大さじ2しょうゆ
小さじ1粗挽き黒こしょう
少々パスタを茹でる。ゆで汁（大さじ2）はとっておく。
しめじは石づきを取り、ほぐす。しいたけは細切りにする。
フライパンに★を熱し、香りが立ったら2を入れ炒め、塩を加える。
しんなりしてきたらパスタとゆで汁を加えて炒める。しょうゆを加え、こしょうで味を整える。