さつまいものレモン煮のレシピ・作り方
レモンの酸味がさつまいもの甘みを引き出します。甘めの箸休めに。
2〜3人分
20分
材料
さつまいも
2本（約300g）レモン（薄切り）
3枚★てんさい糖
大さじ2★レモン汁
大さじ2★水
1カップ
作り方
さつまいもはよく洗い、皮ごと厚さ2cmの輪切りにする。水に5分ほどさらし、水けをきる。レモンは半月切りにする。
鍋に1と★を入れ中火にかける。煮立ったら蓋をして、弱火で柔らかくなるまで10分ほど煮る。
ポイント
冷やして食べても美味しくいただけます。