オクラの肉巻きのレシピ・作り方
丸ごと使うオクラの歯ざわりが◎。照り焼きだれがごはんによく合います。
2人分
15分
材料
オクラ
8本豚ロース肉（薄切り）
8枚塩
少々こしょう
少々米粉
適量★しょうゆ
小さじ2★酒
小さじ2★みりん
小さじ2オリーブオイル
大さじ1
作り方
オクラはヘタの皮をむく。豚肉は塩・こしょうし、米粉をまぶす。★を混ぜ合わせる。
オクラを豚肉で巻く。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がしながら焼く。
★を加え、からませる。
ポイント
巻き終わりを下にして焼きましょう。