キャベツサラダのレシピ・作り方
豆乳ヨーグルトとレモンを混ぜてさっぱり味に仕上げました。シンプルですがやみつきになるおいしさです。
2人分
15分
材料
キャベツ
5〜6枚（約300g）★水
3カップ★塩
大さじ1♡豆乳マヨネーズ
大さじ2♡豆乳ヨーグルト
大さじ2♡粒マスタード
大さじ1♡レモン汁
大さじ1♡粗挽き黒こしょう
少々
作り方
キャベツは千切りにし★に10分ほどつけ、水けをしっかりしぼる。
ボウルに♡を混ぜ合わせ、1を加えて和える。
ポイント
キャベツを塩水につけるのがポイントです。浸透圧で水分が抜け、時間がたってもシャキッとおいしくいただけます。