アボカド味噌煮込み玄米うどんのレシピ・作り方

材料

• 玄米うどん

  2人分

• アボカド

  1個

• しめじ

  1/2袋（約80g）

• にら

  1/2束（約50g）

• しょうが（みじん切り）

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• ★赤味噌

  大さじ3

• ★白だしのつゆ

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

• 水

  500ml

作り方

1. うどんは茹でる。アボカドは縦半分に切り、横に幅1.5cmに切る。しめじは石づきを取りほぐす。にらは4cmに切る。

2. 鍋にごま油を中火で熱ししょうがを炒め、香りが立ったら水を加える。煮立ったらしめじを加える。

3. ★を入れうどんとアボカド、にらを加えて2分ほど煮込む。