手羽元と玉ねぎの煮物のレシピ・作り方

材料

• 鶏手羽元

  6本

• 玉ねぎ

  大2個（約500g）

• 酒

  大さじ2

• 水

  1カップ

• メープルシロップ

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ2

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. 玉ねぎは縦に4等分に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、手羽元を並べ、焼き色をつける。酒をふり、水を加える。

3. 煮立ったら玉ねぎとメープルシロップを加え蓋をして、弱火で10分ほど煮る。

4. しょうゆを加え、さらに15分ほど蓋をして煮る。

ポイント

玉ねぎがとろっとするまで弱火でじっくり煮込みましょう。