チキンの皮の唐揚げのレシピ・作り方

材料

• 鶏肉の皮

  2枚分

• 片栗粉

  小さじ1

• 揚げ油

  適量

• 塩

  少々

作り方

1. 鶏肉の皮を幅1cmに切り、片栗粉をまぶす。

2. 中温（170度）の油で揚げる。

3. 器に盛り、塩をふる。

ポイント

• 唐揚げなどを作る際に不要となる皮で作りました。食材を無駄にすることなく美味しくいただけます。

• このレシピでは、小麦粉の代わりに片栗粉を使用しています。片栗粉をまぶして揚げるとカリカリとした食感になります。薄くつくくらいにするのがポイントです。