柿の白和えのレシピ・作り方

材料

• 柿

  1個

• 木綿豆腐

  1/2丁（150g）

• ★薄口しょうゆ

  小さじ2

• ★てんさい糖

  小さじ1

• ★白ねりごま

  小さじ1

作り方

1. 柿は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 木綿豆腐は水切りし、★とフードプロセッサーにかける。

3. 1と2を和える。

ポイント

• 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W）で1分加熱することで、水切りが簡単にできます。

• 水分が出ますので食べる直前に和えましょう。

• フードプロセッサーで滑らかに仕上げていますが、手で細かくしても作れます。