まいたけとオクラの炒め煮のレシピ・作り方

材料

• まいたけ

  100g

• オクラ

  8本

• ★酒

  大さじ2

• ★しょうゆ

  小さじ2

• ★てんさい糖

  小さじ1

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. まいたけはほぐす。オクラはへたを切り、縦半分に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。

3. 火が回ったら★を加え炒め合わせ弱火にし、蓋をして1分ほど蒸し煮する。

4. 蓋を取り、汁けをとばしながら炒める。

ポイント

オクラを半分に切ることで火が通りやすくなり、味も染み込みやすくなります。