まいたけとオクラの炒め煮のレシピ・作り方
まいたけとオクラをシンプルな味付けでいただきます。お酒のおつまみとしてもおすすめです。
2人分
10分
材料
まいたけ
100gオクラ
8本★酒
大さじ2★しょうゆ
小さじ2★てんさい糖
小さじ1オリーブオイル
大さじ1
作り方
まいたけはほぐす。オクラはへたを切り、縦半分に切る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。
火が回ったら★を加え炒め合わせ弱火にし、蓋をして1分ほど蒸し煮する。
蓋を取り、汁けをとばしながら炒める。
ポイント
オクラを半分に切ることで火が通りやすくなり、味も染み込みやすくなります。