照り焼きチキンのオープンサンドのレシピ・作り方

材料

• 米粉食パン

  2枚

• 鶏むね肉

  1枚（約150g）

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 米粉

  適量

• レタス

  2~3枚

• ★酒

  大さじ1

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

• オリーブオイル

  小さじ1

• ♡豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ♡粒マスタード

  大さじ1

作り方

1. 鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうをふり、米粉をまぶす。レタスは千切りにする。★と♡はそれぞれ混ぜ合わせる。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら★を加え、汁けをとばしながら炒める。

3. トーストした食パンに♡を塗り、レタスをしき、2をのせる。