ブロッコリーとさつま芋のレンジ蒸しのレシピ・作り方

材料

• ブロッコリー

  1/2株（約200g）

• さつま芋

  1/2本（約100g）

• 水

  大さじ1

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ★酢

  小さじ2

• ★しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は固い部分は切り落とし、長さを半分に切り、縦に幅5mmに切る。さつま芋はよく洗い、縦半分に切って、横に幅5mmに切る。水に5分ほどさらし、水けをきる。★は混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

2. 耐熱皿にブロッコリーとさつま芋を入れ、水を加え、ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で5〜6分加熱する。

3. 器に盛り、ドレッシングを添える。