ブロッコリーとあさりのスープのレシピ・作り方

材料

• ブロッコリー

  1/2個（約100g）

• あさり（砂抜き済み）

  100g

• ★しょうが（千切り）

  5g

• ★塩

  小さじ1/4

• ★こしょう

  少々

• ★水

  400ml

• ごま油

  小さじ1

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにする。あさりはこすり合わせてしっかり洗う。

2. 鍋に★と1を入れ、煮立ったら中火にし10分ほど煮る。

3. 仕上げにごま油を加える。

ポイント

あさりはこすり合わせて洗い、しっかり砂抜きしましょう。