チキンみそかつのレシピ・作り方

材料

• キャベツの千切り

  適量

• 鶏むね肉

  2枚（約400g）

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ★みそ

  大さじ2

• ★水

  大さじ2

• ★酒

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  大さじ1

• ★ウスターソース

  小さじ2

• 米粉

  適量

• 溶き卵

  適量

• 米パン粉

  適量

作り方

1. 鶏むね肉は麺棒で軽く叩き、厚みを均一にし、塩・こしょうを振る。

2. 鍋に★を入れ混ぜ合わせる。中火にかけ、木べらで混ぜながらつやが出るまで煮て、ソースを作る。

3. 1 に米粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。中温の油（170℃）で5~6分揚げる。