生トマトで作るフレッシュトマトパスタです。塩・こしょうだけのシンプル味付けで。
玄米パスタ
1人分（100g）トマト
小1個（約100g）★にんにく（みじん切り）
小さじ1/2★オリーブオイル
小さじ1塩
小さじ1/4粗挽き黒こしょう
少々パスタを茹でる。
トマトは1cmの角切りにする。
フライパンに★を熱し、香りが立ったら2 を炒める。パスタと塩を加え炒め合わせ、こしょうで味を整える。
ガーリックの香りをオリーブオイルにしっかり移すのがパスタを美味しく作る。
生バジルをちぎってのせるのもおすすめです