カリフラワーの葉と茎のふりかけのレシピ・作り方
カリフラワーの調理で余った葉と茎を無駄なく使いふりかけを作りました。カリフラワーの茎にはビタミンCが豊富に含まれているので、無駄なく食べましょう。
カリフラワー1個分の葉と茎
10分
材料
カリフラワー1個分の葉と茎
約150g削り節
小1袋（2.5g）白いりごま
大さじ1★しょうゆ
小さじ2★みりん
小さじ2★塩
小さじ1/4ごま油
小さじ1
作り方
葉と茎は細かく切る。
フライパンにごま油を熱し、中火で1を炒める。
火が通ったら★を加え汁けをとばし、削り節と白いりごまを加え混ぜ合わせる。