トマトの肉巻きのレシピ・作り方
加熱されたトマトは甘みが増して美味。塩・こしょうのシンプルな味付けでいただきます。普段のディナーにもおもてなし料理としてもおすすめです。
2人分
15分
材料
トマト
2個豚バラ肉
6枚塩
少々こしょう
少々
作り方
トマトはヘタを取り、横に3等分の輪切りにする。豚バラ肉は塩・こしょうをふる。
トマトに豚バラ肉を巻く。
フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら上下を返し、火を通す。
器に盛り、塩・こしょうをふる。
ポイント
巻き終わりを下にして、しっかり焼きましょう。