アボカドのチーズ肉巻きのレシピ・作り方

材料

• アボカド

  1個

• 豚ロース肉（薄切り）

  8枚

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 植物性チーズ

  適量

• オリーブオイル

  大さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. アボカドは縦半分に切り種と皮を取り、縦4等分のくし形に切る。豚ロース肉は塩・こしょうをふる。

2. 豚ロース肉を広げ、手前にアボカドを置く。くぼんでいる部分にチーズをのせ、巻く。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして、中火で焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼く。

4. 器に並べ、粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

巻き終わりを下にして、しっかり焼きましょう。