カリかぼヨーグルトサラダのレシピ・作り方

材料

• カリフラワー

  1/2個（約200g）

• かぼちゃ

  1/4個（約300g）

• ★豆乳ヨーグルト

  大さじ2

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ★えごま油

  大さじ1

• ★レモン汁

  小さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• ♡水

  1/2カップ

• ♡塩

  ひとつまみ

作り方

1. カリフラワーは小房に分ける。かぼちゃは3cm角に切る。★は混ぜ合わせ、ソースを作る。

2. 鍋に1のカリフラワーとかぼちゃを入れ、♡を加えふたをして、中火で10分ほど蒸し煮する。

3. 火が通ったら器に盛り、ソースをかける。

ポイント

温かいうちに食べても、冷ましてから食べても美味しいです。