かりかりフライドポテトのレシピ・作り方
カリカリの食感がたまらない、細切りフライドポテトのレシピです。おやつやお酒のおつまみにぴったりの一品です。
2〜3人分
10分
材料
じゃがいも
大2個塩
適量こしょう
適量揚げ油
適量
作り方
じゃがいもは皮をむき、細い千切りにする。
油を中温（180℃）に熱し、じゃがいもを入れくるくる回しながらカリッとするまで揚げる。
じゃがいもが熱いうちに塩・こしょうをふりかける。
ポイント
カリカリとした食感を出すためには、じゃがいもを細く切り、高温の油で短時間で揚げるのがポイントです。
調味料の量はお好みで調整してください。