アボカドの竜田揚げのレシピ・作り方
外はカリッ、中はトロッとしたアボカドの竜田揚げです。しょうが汁がアクセントに。
2人分
15分
材料
アボカド
1個★酒
大さじ1★しょうゆ
大さじ1/2★しょうが汁
小さじ1片栗粉
適量揚げ油
適量
作り方
アボカドは縦半分にして、種を取り皮を剥く。さらに縦4等分のくし切りにする。
ボウルに★と1を混ぜて5分ほどおく。
アボカドの水けを取り、片栗粉をまぶす。
揚げ油を中温（180℃）に熱し、3をこんがり揚げる。
ポイント
固めのアボカドでも美味しくいただけます。