アボカドメンチのレシピ・作り方

材料

• アボカド

  1個

• 米粉

  大さじ1

• 合挽き肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ★溶き卵

  1/2個分

• ★無調整豆乳

  大さじ1

• ★オートミール

  1/2カップ

• ★塩

  小さじ1/4

• ★こしょう

  少々

• 米粉

  適量

• 溶き卵

  1/2個分

• 米パン粉

  適量

作り方

1. アボカドは縦半分にして種を取り、皮を剥く。1cm角に切り、米粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

2. ボウルにひき肉と1の玉ねぎ、★を入れ、よく混ぜる。粘りが出たら1のアボカドを加え混ぜ合わせる。4等分にして形を整え、米粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

3. 揚げ油を中温（170℃）に熱し、7~8分揚げる。最後に火を強め、カリッと揚げる。

ポイント

• ひき肉は粘りが出るまで混ぜ、衣は丁寧につけましょう。

• お好みのソースでお召し上がりください。お塩をふって食べるのもおすすめです。