ささみとアボカドのオープンサンドのレシピ・作り方

材料

• 米粉食パン

  2枚

• ささみ

  2本

• アボカド

  1個

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 酒

  大さじ1/2

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ★レモン汁

  小さじ1

• ★塩

  ひとつまみ

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. ささみは筋を取り、耐熱皿にのせ塩・こしょうをし、酒をふる。ふんわりラップをかけレンジ（600W）で3分ほど加熱し、火を通す。粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂く。アボカドは1cm角に切る。

2. ボウルに★と1を入れ和える。

3. 食パンをトーストし、2をのせ、こしょうをふる。

ポイント

ささみは粗熱が取れてから割くことでふっくらとします。