トマトドリアのレシピ・作り方

材料

• 玄米ごはん

  1杯分（約150g）

• トマト

  大1個

• 玉ねぎ（みじん切り）

  大さじ1

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1/2

• ★オリーブオイル

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• 植物性チーズ

  適量

作り方

1. トマトは7~8mmの輪切りにする。

2. フライパンに★を熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え炒める。透き通ってきたらごはんと塩・こしょうを加え炒める。

3. 耐熱皿に2を入れ、1のトマトをのせる。チーズをのせトースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱する。

ポイント

完熟トマトを使うのがおすすめです。