カリフラワーの豆乳チーズ煮のレシピ・作り方

材料

• カリフラワー

  1/2個（約200g）

• 植物性チーズ

  50g

• ★無調整豆乳

  1カップ

• ★塩

  小さじ1/4

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. カリフラワーは小房に分けて、2~3分茹で、水けをきる。

2. 鍋に★と1を入れ、中火で5分ほど混ぜながら煮る。

3. チーズを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。

ポイント

豆乳は焦げやすいので混ぜながら火にかけましょう。