ブロッコリーのピカタのレシピ・作り方
ブロッコリーが苦手な方でもチーズ風味で美味しくいただけます。
2〜3人分
15分
材料
ブロッコリー
1/2株（約150g）米粉
適量★溶き卵
1個分★ニュートリショナルイースト
大さじ1★塩
小さじ1/4こしょう
少々♡トマトケチャップ
大さじ1♡豆乳マヨネーズ
大さじ1オリーブオイル
大さじ1
作り方
ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で1分ほど加熱し、水けを拭く。★を混ぜ合わせて衣を作る。♡を混ぜ合わせてソースを作る。
ブロッコリーに米粉をまぶし、★の衣を絡ませる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼き色がつくまで焼く。
器に盛り、ソースをかける。
ポイント
ブロッコリーはレンジで加熱することで、甘みが増します。