人参ささみ玄米ご飯のレシピ・作り方
ささみと人参の玄米炊き込みご飯です。ささみからあっさりダシが出て美味。
2合分
10分（炊飯時間を除く）
材料
玄米
2合鶏ささみ肉
2本（約100g）★塩
少々★こしょう
少々人参
1本（約150g）酒
大さじ2塩
小さじ1/2
作り方
鶏肉は筋を取り、★を揉み込む。人参はすりおろす。
内釜に玄米と酒を入れ、いつも通りの目盛りに合わせて、水を入れる。塩を加え混ぜる。
にんじんを入れ、鶏肉を並べ、炊飯する。
炊き上がったら鶏肉を取り出し、ごはんを混ぜる。鶏肉は粗熱が取れたら手で裂く。
器にごはんを盛り、鶏肉をのせる。
ポイント
粗熱が取れてから鶏肉を割くとふんわりとします。