ささみのナムルのレシピ・作り方

材料

• 鶏ささみ肉

  2本（約100g）

• ほうれん草

  1/2束（約100g）

• もやし

  1/2袋

• 人参

  1/3本（約50g）

• ★しょうゆ

  小さじ1

• ★にんにく（すりおろし）

  小さじ1/2

• ★塩

  小さじ1/4

• ★こしょう

  少々

• ★てんさい糖

  ひとつまみ

• 白すりごま

  大さじ2

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 酒

  大さじ1

作り方

1. 鶏ささみ肉は耐熱皿に入れ、塩・こしょうし、酒をふって10分ほどおく。ラップをふんわりかけ、レンジ（600W）で4〜5分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに裂く。

2. ほうれん草はさっと茹でて、長さ3〜4cmに切る。もやしはひげ根をとる。人参は細切りにし、もやしと一緒にさっと茹でる。

3. ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。鶏ささみ肉と水けを絞った2、白すりごまを加えて和える。