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ししとうのあっさり煮のレシピ・作り方

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ししとうのあっさり煮のレシピ・作り方

ししとうをあっさり味でクタッとなるまで煮ました。ししとうの苦味が美味しい一品です。


2人分
10分

材料

  • ししとう

    20本

  • ★薄口しょうゆ

    小さじ1と1/2

  • ★みりん

    小さじ1

  • ★てんさい糖

    小さじ1

  • ★削り節

    2.5g

  • ★水

    150ml

作り方

  1. ししとうは包丁で切り目を入れる。

  2. 鍋に★を入れ、煮立ったら1を入れる。中弱火でくたっとするまで煮る。

ポイント

ししとうは切り目を入れて破裂を防ぎます。