ぴり辛かぼちゃのレシピ・作り方

材料

• かぼちゃ

  1/4個（約350g）

• 豆板醤

  小さじ1

• ★酒

  大さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ1

作り方

1. かぼちゃは種を取り、耐熱皿に入れる。ふんわりラップをかけレンジ（600W）で2分加熱する。横半分に切り、縦に幅1.5cmに切る。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、豆板醤を30秒ほど炒め、1のかぼちゃを加えて炒める。

3. 焼き色がついたら★を加え炒め合わせる。

ポイント

• 豆板醤を先に炒めることで辛味と風味が増して、美味しく仕上がります。

• かぼちゃをレンジで加熱することで、切りやすくなり、時短にもなります。