カリフラワーとアスパラの焼きサラダのレシピ・作り方

材料

• カリフラワー

  1/2株（約200g）

• アスパラガス

  3本

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブオイル

  小さじ1

• ★玉ねぎ（すりおろし）

  1/4個

• ★酢

  大さじ1

• ★えごま油

  大さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1

• ★塩

  ひとつまみ

• ★こしょう

  少々

作り方

1. カリフラワーは小房に分ける。周りの葉の部分も食べやすい大きさに切る。アスパラは長さ3~4cmに切る。★を混ぜ合わせドレッシングを作る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1のカリフラワーとアスパラガスを焼き、塩・こしょうをふる。

3. 器に盛り、1のドレッシングをかける。

ポイント

• カリフラワーとアスパラガスは焼き色が付くまでしっかり焼きましょう。

• このドレッシングは他のサラダでも使えますので、ぜひお試しください。