小松菜炒めのレシピ・作り方
オイスターソースのコクが小松菜にしっかり絡み美味。あと一品作りたいときの副菜としてぜひ。
2人分
10分
材料
小松菜
1束（約250g）★オイスターソース
大さじ1★メープルシロップ
小さじ1/4★塩
ひとつまみ★黒こしょう
少々ごま油
大さじ1
作り方
小松菜は幅3~4cmに切る。★を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を中火で熱し、茎を炒め、葉も加えて炒め合わせる。
★を加え、炒め合わせる。
ポイント
茎を先に炒めることで、全体的に同じ歯ざわりに仕上がります。★を加える前にじっくり炒めることで、水っぽくなりません。