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ホタルイカの酢みそ煮のレシピ・作り方

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ホタルイカの酢みそ煮のレシピ・作り方

春が旬のホタルイカの酢みそ煮です。


2人分
15分

材料

  • ホタルイカ

    200g

  • ★水

    150ml

  • ★白みそ

    大さじ2

  • ★米酢

    大さじ2

  • ★てんさい糖

    大さじ2

  • ★顆粒和風だし

    小さじ1/2

作り方

  1. ホタルイカは目と口ばしをつまんで押し出して取る。

  2. 鍋に★を入れ煮立ったら、ほたるいかを加える。

  3. 中強火で煮汁が1/3になるまで煮詰める。