カリフラワーのサラダのレシピ・作り方

材料

• カリフラワー

  1/2株（約250g）

• コーン

  小1缶（55g）

• ツナ

  1缶（70g）

• ★酢

  大さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• ♡豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ♡りんご酢

  大さじ1

• ♡塩

  ひとつまみ

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. カリフラワーは小房に分ける。湯をたっぷり沸かし★を入れ、カリフラワーを2~3分茹で、ざるにあげる。ツナは油を切る。

2. ボウルに♡を入れ混ぜ合わせる。1を加え和え、こしょうをふる。

ポイント

カリフラワーは茹でる際に酢を入れることで変色するのを防ぎます。