唐揚げのみぞれがけのレシピ・作り方

材料

• とりもも肉

  1枚（約300g）

• ★大根 （すりおろし）

  5cm

• ★青ねぎ（小口切り）

  1本

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ♡酒

  小さじ1

• ♡しょうが（すりおろし）

  小さじ1

• ♡塩

  小さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ2

作り方

1. とりもも肉は余分な筋と脂を取り除き、一口大に切る。

2. ボウルに♡と1を入れ混ぜ合わせ、15分ほどおく。

3. ★を混ぜ合わせる。

4. 2は余分な漬け汁を捨て、片栗粉をまぶす。

5. 中温（170℃）の油で、カラッと揚げる。

6. 3の大根おろしを添える。

ポイント

つけ汁を捨ててから片栗粉をうすくまぶすことでカラッと揚がります。