豚肉入りのキムチチャーハンの作り方を紹介します。豚肉とキムチの相性はバッチリ！ごま油の風味がたまらない一品です。お気に入りの市販キムチ、または自家製キムチでぜひお楽しみください。
玄米ごはん
1合分白菜キムチ
100g豚ロース肉
2枚玉ねぎ
1/4個ニラ
3本ごま油
小さじ1しょうゆ
小さじ1塩
少々こしょう
少々豚肉は2cm幅、玉ねぎは薄切り、ニラは3〜4cm幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。火が通ったら豚肉と塩ひとつまみを加えて炒める。
白菜キムチとニラを加えて炒め、ごはんと塩ひとつまみを加えて炒め合わせる。
鍋肌からしょうゆを加え炒め、塩・こしょうで味を整える。
温かいご飯を使うことで火の通りが早くなり時短になります。
ほんの少ししょうゆを加えることで、香ばしさがプラスされさらに美味しくいただけます。鍋肌からゆっくりと入れましょう。
このレシピでは玄米ごはんを使用しています。