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ゴーヤの甘みそ和えのレシピ・作り方

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ゴーヤの甘みそ和えのレシピ・作り方

ゴーヤ特有の苦味を甘めの味噌で和らげて美味しく仕上げました。10分程度で手軽に作れますので、ぜひお試しください。


2人分
10分

材料

  • ゴーヤ

    1本（約200g）

  • ★みそ

    大さじ1

  • ★メープルシロップ

    小さじ2

  • ★しょうゆ

    小さじ1

  • 白すりごま

    大さじ1

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたを取り、薄切りにする。1分ほど茹でて水けを切る。

  2. ボウルに★を混ぜ合わせ、ゴーヤと白すりごまを加えて和える。

ポイント

ゴーヤは茹でることで苦味が和らぎます。