ピーマンの天ぷらのレシピ・作り方
どんな野菜も揚げると甘みが増して美味しくいただけます。ピーマンも例外ではありません。ピーマンの苦味が苦手な人でも楽しめる一品です。
2人分
10分
材料
ピーマン
3個米粉
大さじ3冷水
大さじ1と1/2揚げ油
適量
作り方
ピーマンは縦半分に切り、種を取り細切りにする。
ボウルに1と米粉を加えてよく混ぜる。
冷水を加え混ぜ合わせ、たねを作る。
中温（170℃）の油でたねを木のしゃもじにのせ入れる。触らず3~4分揚げ、おたまで油をかけながら2分ほど揚げる。
ポイント
揚げている最中は触らないようにしましょう。