ピーマンとパプリカの焼きサラダのレシピ・作り方
ピーマンとパプリカは焼くことでしんなりし、風味が豊かになります。塩・こしょうだけでシンプルに味付け。
2人分
10分
材料
ピーマン
2個赤パプリカ
1/2個えごま油
大さじ1塩
小さじ1/4粗挽き黒こしょう
少々
作り方
ピーマンとパプリカはヘタを取り、種とわたごと細切りにする。
フライパンを中火で熱し、1を焼き色がつくまで炒める。
器に2を入れ、えごま油をかけて、塩・こしょうをふる。
ポイント
ピーマンとパプリカを種ごと使うのがポイントです。栄養を逃さず、ゴミも出しません。