ししとうとみょうがの甘酢炒めのレシピ・作り方
夏野菜のみょうがと甘酢の相性が◎。みょうがのほのかな苦味がクセになる一皿です。
2人分
10分
材料
ししとう
15本みょうが
3本★酢
大さじ1★酒
大さじ1★みりん
大さじ1★しょうゆ
小さじ1★メープルシロップ
小さじ1★片栗粉
小さじ1ごま油
小さじ1
作り方
ししとうは包丁で切り目を入れる。みょうがは縦に4等分に切る。★は混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、1のししとうとみょうがを炒める。
火が回ったら★を加え煮からめる。
ポイント
ししとうは切り目を入れることで、破裂を防ぎます。
タレは加える直前に混ぜ合わせましょう。