いかとパプリカ炒めのレシピ・作り方

材料

• いか

  1杯

• 赤パプリカ

  1/2個

• 黄パプリカ

  1/2個

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ♡白ワイン

  大さじ1

• ♡しょうゆ

  小さじ1

• ♡塩

  小さじ1/4

• ♡こしょう

  少々

作り方

1. いかは足を引き抜いてわたを除く。胴は幅1.5cmの輪切りにし、足は食べやすく切る。パプリカはへたを取り、横に幅1cmに切る。

2. フライパンに★を熱し、香りが立ったらパプリカを炒める。

3. 火が通ったらいかを加えて炒める。

4. ♡を加え強火にし、汁けを飛ばしながら炒め合わせる。

ポイント

白ワインはお酒で代用できます。