鶏肉の玄米混ぜご飯のレシピ・作り方

材料

• 玄米ご飯

  2合分

• なす

  1個

• ピーマン

  1個

• 鶏むね肉

  小1枚（約130g）

• しょうが（みじん切り）

  小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. なすとピーマン、鶏むね肉は1cm角に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがと鶏むね肉を炒める。火が回ったらなすとピーマンを加え炒める。

3. 豆板醤を加え30秒ほど炒め、★を加えて汁けをとばしながら炒める。

4. ボウルに玄米ご飯と3を入れ、混ぜ合わせる。

ポイント

辛味は豆板醤の量で調整してください。