みょうがののり巻きのレシピ・作り方

材料

• 板のり

  2枚

• 玄米ご飯

  1合分

• ★酢

  大さじ2

• ★メープルシロップ

  小さじ1

• ★塩

  ひとつまみ

• みょうが

  2個

• 青じその葉

  4枚

• 白いりごま

  小さじ1×2

作り方

1. みょうがは縦に薄切りにする。青じそは千切りにする。

2. 玄米ご飯に★を回しかけしゃもじで切るように混ぜ、粗熱をとる。

3. 巻き簾の上に板のりを表を下にして横におき、2の酢飯を半量、先端を2~3cm空けて広げる。

4. 白いりごまと青じそ、みょうがをのせ、手前から巻く。

5. 巻き終わりを下にして2~3分おき、食べやすい大きさに切る。

ポイント

のり巻きを切るときは包丁を濡らしましょう。そうすることで刃にのりが引っかかりにくくなります。