きゅうりの粒マスタード和えのレシピ・作り方
マスタードの甘酸っぱさがきゅうりとよく合います。あともう一品ほしいときにどうぞ。
2人分
10分
材料
きゅうり
2本塩
ふたつまみ★豆乳マヨネーズ
大さじ3★粒マスタード
大さじ1★酢
小さじ1
作り方
きゅうりはスライサーで薄い輪切りにする。塩をふり5分ほどおき、水けを絞る。
ボウルに★と1のきゅうりを入れ、和える。
ポイント
すぐに食べても美味しいですが、半日ほど冷蔵庫で寝かせるのも◎。
きゅうりはしっかり水けを絞りましょう。包丁で薄切りにしてもOK。