ししとうとコーンとパプリカのカレー炒めのレシピ・作り方

材料

• とうもろこし

  1本

• 赤パプリカ

  1/2個

• ししとう

  10個

• カレー粉

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. とうもろこしは長さを半分に切り、包丁で実を削り取る。赤パプリカは1cm角に切る。ししとうは縦に半分に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。火が通ったらカレー粉を加え炒める。塩を加え、こしょうで味を整える。

ポイント

生のとうもろこしではなくコーン缶を使っても作ることができます。