ししとうとじゃこの炒め煮のレシピ・作り方
ししとうの辛味とじゃこの香ばしさが美味しい一品です。しっかりとした味付けがごはんとよく合います。
2人分
10分
材料
ちりめんじゃこ
10gししとう
15本★しょうゆ
小さじ2★みりん
小さじ2★水
50mlごま油
小さじ1
作り方
ししとうがらしはヘタを取り、包丁で切り目を入れる。
フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。油が回ったら、ちりめんじゃこを加えて炒める。
★を加え、蓋をして中火で3分ほど煮る。
蓋を取り、汁けを飛ばす。
ポイント
ししとうに切り目を入れることで破裂を防ぎます。